Неприхотливое растение финиковая пальма

Характеристика растения

Тем, кто хотел бы заняться выращиванием такого растения, интересно будет ознакомиться с финика канарского описанием. Вырастает в дикой природе до 16-19 м.

• Иногда можно увидеть растение около 40 м.
• У него один ствол, коричневый, темного оттенка. На поверхности просматриваются рубцы в форме ромба от опавшей старой листвы. В диаметре ствол достигает от 65 до 12 см. Книзу он утолщенный.
• На вершине располагается объемная крона, состоящая из 160-210 листьев. Их длина составляет около 5 м. Листовые пластины перистые, зеленые, с сероватым оттенком.
• В середине листа находятся перья. Они плотно расположены, вырастают до 25-38 см. Листочки, находящиеся в нижней части кроны, преобразовались в колючки длиной до 19 см. Этот вид относится к двудомным. Соцветия разных полов развиваются на отдельных растениях.
• Финика канарского плоды сначала оранжевые, а по мере созревания чернеют. Они овальные, в длину достигают до 2 см. Их можно употреблять в пищу, но мякоть слишком волокнистая.
• В местах произрастания этого вида начали выращивать другие разновидности фиников, с которыми он скрещивается. Это угрожает его популяции в природе. В результате вырастает множество гибридных деревьев, а природный вид вытесняется.

Это устойчивые представители семейства, растут на разной почве. Успешно будет развиваться и на песчаной, более легкой, и на суглинистой земле. Но лучше всего растет на легком суглинке.

Где растет канарский финик

Разновидность удобно выращивать в условиях города, так как он нормально переносит уплотнение почвы. В странах с субтропическим климатом и невысокой влажностью воздуха растет хорошо.

Пальма выдерживает:

• сухой горячий ветер;
• жару.

Но к корням должна поступать вода.

Вид адаптируется и к морскому климату, и к тропическому. Если зимой случаются непродолжительные заморозки до -9°С, растение выживет.

Лучше всего развивается на солнце, но будет расти и тени. Взрослые растения переживут подтопление или засуху.

Благодаря этим особенностям именно такие финики широко распространены в мире. Ведь они могут приспособиться к разным условиям. Увидеть их можно и на Кавказе, на побережье Черного моря.

Уход за саженцами финика

Большинство проблем с выращиванием финика связаны с неправильным уходом. Восстановить здоровье и красивый внешний вид растения бывает непросто.

Как пересадить финик

Финиковая пальма не любит пересадок. Но обойтись без них невозможно, потому что для молодого растения следует выбирать небольшую посадочную ёмкость, соответствующую размерам корневой системы. При посадке в большой горшок сложно не допустить переувлажнения, а это приводит к болезням пальмы. Растение достаточно быстро забирает из грунта питательные вещества, истощает его. Корни заполняют свободное место. Если не провести пересадку, то пальма приостановит свой рост.

Непересаженные финиковые пальмы плохо пушатся, долго растут одним узким листом.

Пересаживать финиковую пальму лучше всего в апреле. Это начало активности растения, поэтому свежий грунт и наличие свободного места для роста корней будут способствовать быстрому развитию финика. Первые 4 года растение требует ежегодной пересадки, потом её можно проводить один раз в 2–3 года.

При пересадке пальмы предпочтителен метод перевалки, при котором растение вынимают из старого горшка вместе с комом земли, переваливают в другой горшок (он должен быть на несколько сантиметров шире предыдущего). После этого все пустоты засыпают новой почвосмесью.

Перевалку пальмы проводят аккуратно, стараясь не повредить чувствительные корни растения

В горшках со взрослыми растениями рекомендуется дважды в год заменять верхний слой грунта.

Оптимальные режимы освещения и температуры

Пальму предпочтительно размещать на хорошо освещённом месте, но в наиболее жаркое время растение рекомендуется ненадолго притенять, чтобы не допустить солнечных ожогов.

Чтобы финиковая пальма равномерно образовывала листья, её периодически поворачивают, направляя верхушечную часть растения внутрь помещения.

Оптимальная температура в период активного роста (весенние и летние месяцы) — 20–25 о С. В период покоя (осенние и зимние месяцы) рекомендованный температурный режим составляет 15–18 о С. В это время финиковая пальма легко перенесёт непродолжительное понижение температуры (до 8 о С), гораздо хуже она реагирует на сквозняки.

При размещении горшка учитывайте, что холод мраморного пола или подоконника может негативно сказаться на чувствительной корневой системе пальмы. В этом случае рекомендуется использовать разнообразные подставки, которые не только защитят корни растения, но и органично впишутся в интерьер помещения.

Полив и подкормка

Летом финиковую пальму следует поливать часто и достаточно обильно. При полном пересыхании грунта листья могут поникнуть и восстановить их прежнее положение очень сложно. Растению понадобятся подвязки и опоры для избежания листовых травм и поддержания привлекательного внешнего вида. Зимой пальму поливают гораздо реже — повышенная влажность при низкой температуре губительна для растения.

Для полива рекомендуется использовать воду комнатной температуры, не содержащую хлора. Пальма не любит минерализованную кальцием (жёсткую) воду. Листья будут иметь ухоженный вид, если их еженедельно протирать увлажнённой губкой. Растение хорошо реагирует на опрыскивания. Летом их проводят ежедневно, а раз в неделю пальме рекомендован душ. При опрыскиваниях и душевых процедурах земляной ком нужно надёжно защитить от переизбытка влаги.

Весной и летом проводят ежедневные опрыскивания кроны пальмы тёплой отстоянной водой

Для удобрения финика рекомендуется применять спецпрепараты для пальм или лиственно-декоративных растений. В период активного роста подкормку пальмы проводят каждые 2 недели. В зимний период — в 2 раза реже. Удобрения следует вносить в жидком виде в заранее политую почву.

Несколько полезных советов

Цветоводы дают ценные советы, которые помогут за несколько лет вырастить прекрасное экзотическое растение:

• размещение финиковой пальмы возле приборов центрального отопления может спровоцировать гибель растения;
• летом кадку с пальмой рекомендуется вынести на балкон или в сад. Обязательно проследите, чтобы на новом месте не было губительных для растения сквозняков;
• прямые солнечные лучи полезны для нормального роста и развития только взрослой пальмы;
• подросшее растение может переносить непродолжительные периоды полной засухи;
• продолжительность жизни листьев пальмы примерно 1 год. Затем они желтеют, засыхают, их необходимо удалять. Обрезку производят острым инструментом, оставляя несколько сантиметров от черешка;
• финиковая пальма — растение одноствольное. Если оно потеряет свою верхушечную часть, то остановится в росте.

Правила ухода

Уход за финиковой пальмой включает в себя:

• полив
• подкормку
• обрезку
• пересадку

Полив

Для полива используют отстоявшуюся, мягкую, тёплую воду – около 20 °С

В природе пальма растёт в условиях с небольшим количеством осадков. У растения есть длинные корни, за счёт них она может добывать воду даже при отсутствии дождей. Но в доме ей требуется обеспечить достаточное количество влаги.

• Если под горшком собирается вода, её необходимо слить. Дно ёмкости протереть. Нельзя поливать её жёсткой, хлорированной водой. Полив жёсткой водой чреват появлением хлороза.
• В тёплое время года можно проводить ежедневные опрыскивания листьев. 1 раз в неделю – мягкий душ. При этих процедурах влага не должна попадать в почву. Верхний слой почвы следует укрыть водонепроницаемым материалом.
• Если растение было посажено из косточки, до того, как появиться росток, её нужно поливать изредка. Почва в горшке в момент полива должна быть практически сухой.
• Землю под молодой пальмой увлажняют по мере высыхания верхнего слоя – 2 – 4 см. Наибольшее количество влаги требуется с апреля по август. Зимой количество поливов должно быть минимальной, так как растение переходит в состояние покоя.

Подкормка

В цветочных магазинах есть специальные удобрения для пальм. Они лучше всего подходят для подкормки растения. Подойдут также вещества для декоративных лиственных домашних растений. Они содержат в составе наибольшее количество азота. Этот элемент питания отвечает за буйный рост зелёной массы.

Можно воспользоваться следующими удобрениями:

• Добрая сила
• Унифлор-рост
• Bona Forte ЖКУ
• Идеал
• Сад чудес
• Etisso
• Цнифлор-микро
• Агрикола
• Pokon
• Исполин и т.д

Следует выбирать препараты в жидкой форме. Если удобрения в сухом виде, их необходимо растворить в воде. Вещества вносят в предварительно увлажнённый грунт. Все удобрения следует применять в соответствии с инструкцией. Как и любую другую культуру, пальму лучше не докормить, чем перекормить.

Существуют и удобрения в виде таблеток, палочек. Их удобно использовать – нужно лишь воткнуть в землю в горшке с деревом. Но некоторые цветоводы не рекомендуют применять подобные препараты, объясняя это, возможным вредом от использования таких веществ для корней растений.

Для её удобрения можно использовать как минеральные, так и органические вещества

Можно воспользоваться калийной селитрой. Пропорции – 10 г на 1 ведро воды.

В холодное время года препараты для пальмы должны содержать наименьшее количество азота.

Дерево, перенесённое на лето в сад, можно подкормить с помощью куриного помёта, коровьего навоза в гранулах, или с помощью настоя 1 раз в неделю. Пропорции для приготовления раствора из помёта – 1:20, для коровяка – 1:10.

Также можно производить и подкормку по листу.

Питательные вещества разрешается вносить только через 2 месяца после пересадки. Растение должно окрепнуть на новом месте. В течение этого времени ей будет достаточно тех веществ, которые присутствуют в почве.

Под больные, поражённые насекомыми деревья, нельзя вносить питательные смеси.

Признаки нехватки элементов питания

• При недостаточном количестве азота в почве, листья пальмы приобретают более светлый оттенок, само растение перестаёт расти.
• Во время нехватки калия листочки растения покрываются бронзово – коричневыми пятнышками.  Со временем они могут скручиваться, засыхать.
• Дефицит магния проявляется образованием на краях листовой пластинки жёлтой окантовки.

Обрезка

При обрезке пальмы нужно быть предельно осторожным. Рекомендуется удалять только пожелтевшие, сильно поникшие, повреждённые листья взрослых растений. Первые несколько лет растение нельзя обрезать.

Верхнюю часть пальмы обрезать не стоит, так как в этой части находится её точка роста. Обрезка верхушки может погубить растение.

Нельзя сразу обрезать жёлтые листья. Необходимо дождаться момента, когда они полностью высохнут.

Влажность воздуха

Оптимальный показатель влажности воздуха в помещении должен быть 50 – 70 %. В отопительный сезон нельзя держать пальму рядом с радиатором. Её листья регулярно необходимо протирать влажной тряпочкой.

Летом в сухую погоду, жаркие дни листья следует опрыскивать тёплой водой 1 раз в неделю.

Хлорофитум домашний (120 Фото) – уход в домашних условиях, размножение, пересадка, болезни +Отзывы

Процесс сбора и сушки

На фото видно, как собирают финики. Молодые пальмы, возраст которых достигает 5-8 лет, начинают активно плодоносить. Они дают порядка 10 кг плодов. А вот после 13 лет растение способно приносить до 80 кг фиников.

Плоды проходят несколько этапов развития:

1. В течение 17 недель после опыления плод является горьким на вкусом. Он имеет зеленый цвет и на 80% состоит из воды.
2. В течение следующих 6 недель он достигает нужного размера и приобретает желтый, оранжевый или красный оттенок.
3. На третьей стадии, которая длится месяц, плод приобретает сочность.
4. В течение последующих двух недель он грубеет, подсыхает. Теперь он готов к уборке.

Вот сколько растет финик на пальме. Процесс сбора развитые страны максимально механизировали

Однако в Африке сборщики до сих по взбираются на пальму и срезают грозди, которые осторожно передают помощникам, ждущим их внизу. Конечно, это не самый безопасный метод

На плантациях Америки и Саудовской Аварии используются различные уборочные седла, выдвигающиеся лестницы, мобильные подъемные башни.

Многие фермеры пристально следят за степенью зрелости фиников, ведь жаркое солнце или период дождей могут полностью испортить плоды. Поэтому их нередко собирают раньше положенного срока, помещают в специальные камеры, которые позволяют регулировать влажность и температуру воздуха внутри. Такие условия дают возможность плодам полностью созреть и сохранить красоту. В менее развитых странах сушка осуществляется под солнечными лучами. Она более трудоемкая, но созревшие финики ничем не уступают другим по качеству.

Применение фиников очень широкое. Их не только употребляют в сушеном и вареном виде. Из них также делают вино (это практиковали еще древние египтяне), кофезаменитель, муку для изготовления хлеба.

Полезные свойства фиников и применение их в пищевой промышленности

1. Этот экзотический фрукт содержит большое количество пищевых волокон, одни из которых являются растворимыми, а другие — нерастворимыми, они препятствуют скорому усвоению сахара, поэтому их гликемический индекс низкий. Употребление фиников заряжает энергией и придает долговременное ощущение сытости.
2. Очень высоко ценится и пользуется огромной популярностью на востоке финиковый мед — силан. Для его изготовления плоды очищают от кожуры и удаляют косточку, затем добывают сок, который разбавляют специальной сахарной водой и выпаривают, пока жидкость не достигнет консистенции патоки, затем «мед» заливают в предварительно простерилизованные банки и закрывают. Срок хранения такого продукта очень долгий, а пользу от употребления его в пищу тяжело переоценить.
3. Из фиников изготавливают натуральный сахарозаменитель.

Фрукт содержит огромное количество полезных веществ: витамины А, В1, В2, фолиевую кислоту, калий, фосфор, кальций и др. А также они содержат большое количество калорий — приблизительно 200 ккал. на 100 г. Многие утверждают что на одних финиках и воде человек может прожить очень долгое время.

В кулинарии существует огромное количество рецептов по приготовлению различных блюд с добавлением плодов финиковой пальмы: сладкие пловы, разнообразная выпечка, конфеты, джемы, напитки и многое другое.

Как вырастить финик из косточки в домашних условиях

Любители экзотических растений нередко пытаются самостоятельно вырастить финики у себя дома, в условиях средней полосы РФ. В таких случаях всегда возникает вопрос, как вырастить финик из косточки. Рассмотрим подробнее.

Как прорастить косточку

Первый вопрос, на который нужно ответить – как прорастить косточку финика. Процедура проходит в несколько этапов:

1. Косточка финика полностью очищается от мякоти.
2. Семя выстаивается в воде при комнатной температуре 24 – 36 часов до набухания.
3. Чтобы понять, как прорастить финик, не выжидая длительное время, нужно знать один нюанс. Семя прорастёт быстрее, если твёрдую оболочку подвергнуть скарификации – уменьшению толщины покровного слоя абразивными материалами.
4. Любители декоративных растений часто спрашивают, как посадить финик, чтобы он дал росток. Семя прорастает в импровизированном парнике из полиэтиленового пакета, в который помещается увлажнённый мох.
5. Парник убирается на хранение до 3 месяцев (средний период прорастания косточки).

В процессе хранения необходимо проветривать содержимое пакета во избежание загнивания.

Как посадить

После того как косточка проросла, необходимо изучить, как вырастить пальму из финика. Процесс не отнимает много времени и выполняется согласно определённому алгоритму:

1. Проросшее семя сажается в небольшой горшок объёмом 2 – 3 литра.
2. Для посадки готовится плодородный грунт из дерна или чернозёма, ферментированных пищевых отходов, песка, торфа и древесной золы.
3. Под плодородным слоем на дне горшка устраивается дренажный слой из керамзита.
4. На завершающем этапе нужно знать, как посадить финик из косточки. Для посадки необходимо сделать углубление по центру наполненного горшка, поместить косточку строго вертикально на глубину до 5 – 6 см, после чего засыпать её грунтом.

Чтобы вырастить финик из косточки в домашних условиях, следует запастись терпением, так как в условиях непривычного климата дерево будет развиваться медленнее.

Как ухаживать

Чтобы добиться ожидаемого результата, следует изучить, как растет финик в домашних условиях и какой уход ему требуется. Для обеспечения растению необходимых условий, нужно выполнить следующие действия:

1. Поверх горшка устраивается парник из плёнки или пластиковой бутылки до тех пор, пока на поверхности не появятся первые ростки.
2. При поливе следует придерживаться оптимальной влажности грунта до 60%.
3. Лишняя вода удаляется через дренаж в поддон и сливается, потому что застой влаги может погубить растение.
4. Проросшее растение необходимо удобрять 1 раз в неделю специальными добавками для пальм, которые продаются в садовых центрах.

Когда пальма вырастает до 15 – 20 см в высоту, её необходимо пересадить в более крупный горшок вместе с грунтом, окружающим его корневую систему.

Что вырастет

Если знать, как растет финик в домашних условиях и выполнить все перечисленные условия, через несколько лет может вырасти финиковая пальма до 1,5 – 2 м в высоту, которая будет использоваться как декоративное растение.

При выращивании финиковой пальмы нужно отслеживать температурный режим. При падении столбика термометра ниже отметки +15 оС, пальма останавливается в росте. При дальнейшем снижении температуры растение погибает.

Как растут финики

В дикой природе финики могут вырастать на деревьях и кустарниках.

Финиковая пальма в дикой природе

Растение быстро развивается в климатических условиях тропиков, в пустынях теплых стран.

В каких странах

Естественной средой развития и плодоношения фиников располагают Северная Африка и страны Ближнего Востока. Поселенцы современной Саудовской Аравии, Туниса, Марокко и Египта более 6 тысяч лет возделывают растения семейства Пальмовых. Одновременно индийцы оспаривают утверждения африканцев, считая своих предков пионерами в выращивании фиников.

Актуальный список стран, где растут пальчатые финики, включает Ирак, Бахрейну, Алжир, Иран, Арабские Эмираты, Тунис и Сирию. Встречаются пальмы в США, Египте, Калифорнии, Мексике и Австралии. Бессменным лидером по экспорту фиников, выращенных на собственных землях, выступает Саудовская Аравия.

Распространение в дикой природе

Пальмы отлично приживаются на песке, глине и тяжелых грунтах с умеренной соленостью. Растения выдерживают длительные периоды засухи, однако отдельные виды требуют стабильного водопотребления. Потребность легко удовлетворить периодическими разливами рек и подземными водами.

Интересно! Идеальная температура для цветения и образования плодов – +17°С. Цветут мужские и женские экземпляры с февраля по ноябрь.

Размножаются финики семенным образом.  Опыляются ветром. На созревание плодов уходит 200 дней. Как выглядят зрелые финики на дереве – текстура свежесобранных твердых фиников сухая и волокнистая, имеет коричневатый оттенок.

Где растут финики в России

Финиковым кустарникам для роста и плодоношения необходим влажный климат. В субтропических районах Закавказья, как и примыкающих субтропиках Ирана, летний период знойный и засушливый. Зимой с северной стороны проходят средиземноморские циклоны, на юго-востоке – иранские. Выращивание финиковых пальм южнее кавказских гор дает хорошие результаты.

Интересно. Полюбоваться экзотическими пальмами удается в Сочи, но в силу отсутствия комфортных условий для растения качество плодов на кустарниках низкое. Коллекции ботанических садов, где выращивают лесные и отклоненные финики, встречаются в субтропической части Краснодара, но массового распространения эти разновидности не получили.

Выращивание в странах бывшего СССР

В постсоветское время проведено множество экспериментов по акклиматизации пальчатых фиников на территории СССР. Однако успешный рост и плодоношение пальмы отмечены в сухих субтропиках юга Туркмении. Изобилие плодов в Казахстане, Узбекистане, Таджикистане и Киргизии импортировано из южных стран. В причерноморских субтропиках пальмы растут слабо и быстро погибают в условиях повышенной влажности.

Более устойчив к чрезмерной сырости финик канарский, широко культивируется в качестве декоративного кустарника по Краснодарскому краю, Абхазии и Грузии.

Созревание фиников в Адлере

Отдельные экземпляры канарских пальм растут на юге Крыма и в Азербайджане (Баку, Ленкорань). Посадка финиковых пальм в открытых землях Украины безуспешна, даже при зимнем укрытии.

Возможные проблемы

При всей своей экзотичности для средних широт в условиях комнатного содержания финики не капризны. Если соблюдаются правила по уходу и содержанию, пальма заболевает редко. Подвергаются нападкам вредителей или заболеваниям экземпляры, за которыми неправильно ухаживали.

Вредители

Появление вредителей может постигнуть любое здоровое растение, хотя чаще подвержены их нападкам слабые. Насторожить владельца пальмы должны изменения листьев. Они могут посветлеть, скрутиться, засохнуть, опасть. Возможные вредители:

• паутинные клещи;
• мучнистые черви;
• щитовки;
• нематоды;
• трипсы.

Если проблема замечена в самом начале, подойдут простые меры. Соберите насекомых с листьев руками. Опрысните листья мыльным раствором, затем чистой водой. Поставьте финик сохнуть в теплое помещение. Поможет от вредителей также настойка из табака или чеснока.

При сильном поражении растений используйте химические соединения – инсектициды. Например, «Интавир», «Конфидор», «Фитоверм», «Актеллик» и другие. Обычно их разводят по 2 грамма на 1 литр воды, но лучше почитать инструкцию. При работе с химикатами проведите тест. Обработайте сначала 1-2 листочка. Подождите сутки. Посмотрите на реакцию растения.

Болезни

Среди заболеваний, которым подвергается финик, можно отметить грибковые: розовую гниль и серую пятнистость. Лечатся болезни фунгицидами. Эти противогрибковые препараты наносятся по инструкции на листья и ствол растения не чаще 1 раза в неделю.

Почему желтеют листья растения

Пожелтевшие полностью листья свидетельствуют о недостатке питательных веществ. В горшочке с финиковой пальмой не хватает удобрений. Купите их в магазине и подкормите растение.

Если желтизна появилась на кончиках и по краям листьев, значит недостаточен полив либо, наоборот, вы ее заливаете.

Еще одна причина, почему у пальмы пожелтели листья – завелись клещи или щитовки. Опрыскайте ее настойкой из табака или инсектицидами. Пораженная листва зеленой уже не станет.

Пожелтение листвы снизу кроны – нормальное явление. Она отмирает по мере роста ствола и образования новых листьев. Если же желтеет верхушка или середина, пальма болеет, надо срочно искать причину.

Что делать, если пальма перестала расти

При выращивании дома молодая финиковая пальма может остановиться в росте. Причиной может оказаться слишком большой или, наоборот, маленький горшок. Замените его.

Остановка в развитии может наступить от переохлаждения. Этой теплолюбивой красавице достаточно похолодания до +17 градусов, чтобы прекратить расти. В зимнее время остановка роста – нормальное явление.

Еще одна причина – кислый грунт. Если заметили прекращение роста в летнее время, добавьте соответствующие удобрения или пересадите пальму в другую землю.

Сорта фиников выращиваемых в Израиле

В основном, они выращивают три сорта фиников:

1. «Маджул» — что означает «король» — это название вполне оправдывается своей популярностью и качеством плодов.
2. Финики сорта «хайань» — это невероятно вкусные и красивые фрукты. Их собирают не полностью созревшими и хранят в специальных морозильных камерах при температуре минус восемнадцать градусов, где они и дозревают. Эти финики свежими имеют желтый окрас, а при сушке становятся коричневатыми. Очень вкусные и сахарные в любом виде. Начинают собирать урожай в середине сентября по ночам (из-за сильной жары), с двух ночи до шести утра.
3. Финики сорта «бархи» — плоды этого сорта также обладают отменными вкусовыми качествами, в свежем виде желтые, могут достигать размеров небольшого яблока.

Как выбрать хорошие финики: какие лучше

Кроме сорта, финики отличаются и по виду обработки (как правильно выбрать):

• Свежие. Ягоды хранятся не долго, поэтому полакомиться ими можно только в экзотических странах (к примеру, Израиль, Алжир или Египет). В наших магазинах увидеть свежие финики — большая редкость.
• Вяленные. Цвет ягод равномерный, сами плоды целые со слегка липкой кожурой. Мякоть в меру мягкая, не сочная, косточка легко отходит.
• Сушенные. Качественные финики высушивают естественным образом без применения химикатов. Кожура ягоды потрескавшаяся, на солнце просвечивается. Может присутствовать легкая липкость. Мякоть может быть как очень нежная, так и жесткая.
• В сиропе. Часто под видом сушенных фиников продают консервированные плоды. Для этого используется кукурузный или пшеничный сироп, иногда его заменяют дешевой эссенцией с ароматом меда (на этикетке пишут «финики в меду»).

Какие финики лучше покупать: все виды сладостей хороши, если знать, как правильно их выбрать. Ориентируйтесь на свой вкус.

Свежие финики

На территории СНГ приобрести хорошие свежие финики сложно, их привозят из заморских стран (при транспортировке качество снижается).

Как выбрать финики без обработки:

1. Внешний вид. Выглядят как переспелые продолговатые сливы. Без гнили, грибка и повреждений от насекомых.
2. Кожура. Без трещин и гнили, однородного матового оттенка.
3. Косточка. Должна присутствовать, размер зависит от сорта.
4. Плотность. Мякоть мягкая (зависит от сорта), ароматная, сами ягоды по плотности напоминают спелые сливы.
5. Аромат. Легкий, сладкий, без гнили или запаха химических веществ.

Вкус фиников напрямую зависит от сорта и региона произрастания. Обычно ягоды сладкие, с легкой ноткой терпкости или кислинки. Неприятный запах и поврежденная кожура могут свидетельствовать о низком качестве продукта (в нем уже нет полезных веществ).

Сушеные финики

Такую сладость можно без опаски покупать в супермаркетах и на стихийных рынках. Как правильно выбирать финики при покупке:

1. Внешний вид. Чаще всего такие плоды продают целыми ветками, но можно приобрести и в розницу.
2. Кожура. Сухая, без блеска, в местах трещин видно, что кожура отстает от мякоти. Может присутствовать легкий блеск и липкость (при условии хранения плодов в отапливаемых помещениях).
3. Косточка. Легко вынимается, может отсутствовать.
4. Плотность. Мякоть и сама ягода средней плотности (зависит от сорта).
5. Аромат. Должен присутствовать только запах сухофруктов. Наличие химического аромата говорит о низком качестве товара.

При покупке обращайте внимание на срок годности и условия хранения сушеных фиников. Эту информацию можно узнать, ознакомившись с этикеткой заводской упаковки

Хранить финики лучше в пластиковом лотке, плотно закрыв крышку. Так они не будут обветриваться и напитываться запахами окружающей среды.

Финики в сиропе

Финики в сиропе отличаются от остальных высоким содержанием сахара и блестящей кожурой. Как правильно выбрать финики при покупке:

1. Внешний вид. Ягоды продаются целые или без косточки.
2. Кожура. Блестящая, очень липкая, в трещинах.
3. Косточка. Легко отделяется от мякоти, может отсутствовать.
4. Плотность. Ягоды плотные, но легко жуются.
5. Аромат. Сладкий с ореховыми оттенками.

При обработке фиников, производители часто маринуют их в сахарном сиропе. Это позволяет значительно продлить срок годности. Этот факт не всегда указывается на упаковке (часто сиропом обрабатываются фрукты, которые уже начали гнить). Чтобы определить, есть ли в финиках сахар — поместите несколько ягод в целлофановый пакет и слегка сожмите их. Если плоды сильно прилипли — они вымочены в сахарном сиропе.

Все сухофрукты перед использованием по назначению нужно мыть. Особенно, если они приобретены на стихийном рынке. Неизвестно, в каких условиях ягоды сушились и транспортировались на продажу. Перед едой плоды лучше обдать кипятком.

Выбрать качественные финики просто: они не должны быть склизкими, жирными или блестящими. Лучший вариант — выбирать финики в картонной упаковке, где будет указан состав и способ хранения продукта.

Условия выращивания

Внутри плода финиковой пальмы находится крупная и твёрдая продолговатая косточка. Она очень долго сохраняет всхожесть. В качестве семенного материала могут использоваться косточки даже сушёных фиников.

Идеальным и доступным семенным материалом являются косточки сушёных или вяленых фиников

Подготовка косточки финика к посадке

Для проращивания подойдут косточки фиников, не прошедших тепловой обработки. Их можно просто воткнуть в землю, в большинстве случаев появляются всходы, но ждать порой приходится 5–6 месяцев. Ускорить этот процесс можно следующим образом:

1. Косточку очищают от мякоти, тщательно промывают и просушивают.
2. Следующий этап — подготовка к замачиванию. Чтобы вода быстрее проникла внутрь косточки, её можно процарапать наждачкой, ошпарить кипятком или сделать надрезы.

3. Замачивание проводят в любом материале, который хорошо удерживает влагу: вате, марле, опилках. Контейнеру, в котором находится семя, необходимо обеспечить высокую температуру, разместив его, например, на батареях отопления. Нужно постоянно следить за влажностью материала и состоянием косточки. Как только она набухнет, её пересаживают в грунт.

   Оптимальным сроком начала проращивания косточки является февраль-март

Грунт для финиковой пальмы

Для посадки косточки подойдёт универсальный цветочный грунт или готовая грунтовая смесь для пальм, которые продаются в специализированных магазинах.

Грунт для пальм производят на основе серединного торфа и биогумуса с добавлением сапропеля, песка и вермикулита

Почвосмесь можно приготовить самостоятельно. Оптимальным будет состав:

• лёгкий суглинок (2 части);
• листовой компост (2 части);
• торф (1 часть);
• перепревший коровяк (1 часть);
• песок (1 часть);
• немного древесного угля.

Посадка финика

Посадка косточки финика — процесс простой и состоит из следующих этапов:

1. Выбирают посадочную ёмкость. Она может быть не очень широкой, но должна иметь достаточную глубину, так как у финика длинные корни.

2. Предварительно подготовленные косточки размещают в почвосмеси вертикально, присыпав их слоем земли в 1–1,5 см.

   Посадочный материал заделывают в подготовленный и заранее увлажнённый грунт на глубину, равную примерно длине косточки

3. Ёмкости размещают в помещении с температурой воздуха 20–25оС, поддерживают влажность грунта. Ускорит появление всходов нижний подогрев почвы до 25–30оС.

4. При прорастании корешок будет выталкивать косточку на поверхность, поэтому следует внимательно следить за увлажнённостью грунта и дополнительно присыпать семя почвой.

   Косточку следует дополнительно присыпать почвой и поливать, не допуская при этом переувлажнения

5. Ростки обычно появляются через 1–3 месяца. Эти сроки зависят от степени высушенности плодов финика.
6. Если косточки были посажены в общую ёмкость, то сразу после появления ростков их необходимо распикировать в индивидуальную тару.

7. Как только появятся ростки, посадочные ёмкости желательно разместить на подоконнике, расположенном на южной стороне квартиры.

   Изначально появляется первый простой листок

Посадку рекомендуется проводить ранней весной. В этом случае молодые побеги смогут получить максимальное количество тепла и света, окрепнуть и подготовиться к пересадке и периоду зимнего покоя.

Возможные проблемы

Засыхают кончики листовых пластин

Некоторые цветоводы сталкиваются с тем, что кончики листовых пластин финиковой пальмы начинают засыхать. Это связано с чрезмерно сухим воздухом в комнате. При этом оптимальный уровень влажности воздуха для такого растения — 50 процентов. Это довольно невысокая влажность воздуха, поэтому поддерживать ее на оптимальном уровне несложно. Главное, своевременно увлажнять листву из пульверизатора и не забывать регулярно мыть ее мокрой мягкой губкой. В противном случае декоративность растения будет утрачена, а восстановить ее довольно сложно.

Пожелтение листвы

Если при засыхании кончиков листовых пластин вы не обратили на эту проблему внимания, то спустя некоторое время листва начнет постепенно желтеть. Это связано не только с низкой влажностью воздуха, но и с несвоевременным поливом. Скорее всего, земляной ком регулярно подвергается пересушке. Если вам не под силу справиться с уходом за финиковой пальмой, тогда можно рассмотреть вариант передачи пальмы в руки того цветовода, у которого есть время на ее своевременный полив и опрыскивания.

Потемнение листьев

Если в субстрате регулярно происходит застой влаги, то листовые пластины растения постепенно становятся темными, а затем и вовсе коричневыми. При этом наблюдается размягчение ствола, а от самой пальмы исходит гнилостный запах.

При первых признаках возникшей проблемы полностью прекратите поливы, вытащите куст из горшка и проведите осмотр его корневой системы. Если корешки размягчились, потемнели и стали водянистыми — это значит, что куст уже погиб и его не спасти. Однако если сгнили не все корни, тогда вырежьте все отмершие корешки и обработайте места срезов угольным порошком. Затем высадите куст в новую почвосмесь.

Остановка роста

Помните о том, что зимой температура воздуха в комнате ни в коем случае не должна быть меньше 12 градусов. В остальное время в комнате, где находится финиковая пальма, не должно быть холоднее 18–20 градусов. Дело в том, что корни перестают расти уже при температуре 16 градусов, в результате чего происходит замедление корневой деятельности, что приводит к остановке роста куста из-за острой нехватки питательных веществ. Помимо этого может наблюдаться перекос: какие-то вещества корневая система не может усвоить, а другие микроэлементы — способна. В результате ощущается нехватка отдельных микроэлементов.

Также пальма может перестать расти из-за повышенной кислотности субстрата в горшке. Это приводит к тому, что растение ощущает острый дефицит железа и марганца. В связи с этим не забывайте следить за рН почвосмеси (оптимальная кислотность — ниже 7) и за температурным режимом.

Чтобы комнатная финиковая пальма была пышной, зеленой и всегда радовала своим экзотичным внешним видом, нужно приложить совсем немного усилий. Для этого достаточно лишь не забывать своевременно и правильно ухаживать за растением, а также обеспечить ему наиболее подходящие условия для роста.

Пальма Финиковая уход в домашних условиях / Phoenicia Date palm care at home

Watch this video on YouTube