Как сделать погреб на даче своими руками быстро и просто: инструкция с фото

Как хранить топинамбур в погребе?

Топинамбур хранение в домашних условиях Топинамбур, хотя и считается сородичем картофеля, хранится вместе с ним не может. Так как ему нужна большая влажность, то его лучше всего закладывать в погреб вместе с морковкой и свеклой. Самым оптимальным вариантом для хранения топинамбура является ящик с почвой, только в этом случае песок надо использовать не сухой, а влажный и при укладке еще по отдельности утрамбовывать каждый слой.

Размещать тару с топинамбуром лучше всего максимально близко к выходу. Так как этот овощ любит холод (он легко переносит даже -40), то именно здесь он будет чувствовать себя лучше всего.

Как защитить погреб от грызунов

Грызуны являются настоящей головной болью для дачников. Они не просто уничтожают или портят урожай, но и становятся переносчиками опасных заболеваний.

Что же нужно сделать, чтобы не допустить мышей и им подобных в места хранения овощей и фруктов?

• Тщательно обследуйте все помещение, чтобы найти те места, через которые грызуны могут проникнуть в погреб.
• Цементным раствором заделайте все щели, которые обнаружите.
• Зверьки могут попасть внутрь хранилища и через вентиляционные отверстия. Чтобы перекрыть им этот путь, закройте их металлической сеткой.
• Для отпугивания грызунов расставьте ультразвуковые ловушки. Своим звуком они отвадят непрошеных гостей от ваших закромов.
• Не любят также мыши запах нафталина и некоторых трав, например пижмы и чернокорня. Пучки этих растений, разложенные повсюду, заставят грызунов покинуть ваши владения.

Погреб, как и сани, готовить нужно летом. Тогда зимой он будет надежно хранить все ваши припасы.

Недостаточно просто вырастить хороший урожай, надо его сохранить. Причем хранение должно быть длительным и без потерь. В идеале – до следующего урожая. Самым подходящим местом для хранения является погреб. Но нельзя просто поместить в него продукты, не подготовив предварительно помещение. От прошлого урожая в хранилище могут остаться грибки, гниль, плесень, запахи и т. п.

Переобустройство подвала для хранения овощей

Владельцы домов часто переоборудуют подвальное помещение под другие нужды, связанные с бизнесом: выращивание овощей, грибов или даже рыбы, изготовление другой продукции, также используют для хранения консервации.

Если планируется также оборудовать погреб для хранения овощей и фруктов, необходимо подготовить его для этого. В противном случае плоды будут быстро портиться и терять свои вкусовые качества.

Овощи можно хранить в погребе

Как правило, в подвальном помещении отделяется перегородкой зона для хранения овощей. Также там проводятся все необходимые работы: гидро- и теплоизоляция, санитарная обработка и т.д. Это зависит от состояния подвала.

Как хранить тыкву на зиму в погребе?

Хранение тыквы в погребе

Многие считают, что тыква не требует каких-то особенных условий хранения, поэтому просто раскладывают ее по полу погреба. Но этот овощ также, как и кабачки требует к себе более нежного отношения. Если вы оставите ее лежать на полу, то буквально через месяц сможете увидеть, что она начала портиться.

В случае если вы хотите готовить полезные блюда из тыквы практически до следующего лета, тогда позаботьтесь о том, чтобы у нее было свое отдельное место в погребе. Оптимальным вариантом для хранения тыквы будет деревянный стеллаж высотой более метра, застланный бумагой.

Тыкву надо расставить таким образом, чтобы ее плодоножки смотрели вверх, а бока не соприкасались между собой. Если вы знаете, что температура зимой в вашем погребе может опускаться ниже ноля, тогда дополнительно заложите все промежутки между тыквами соломой или сеном.

Некапитальная пристройка: как оформить

Рассмотрим распространенный дачный вариант – веранда на сваях, столбах. С таким типом фундамента она трактуется как «не капитальная» и, если соблюдены нормативы, пристройка не мешает соседям, то можно подать уведомление властям и начать строительство. Но, по окончанию, все равно целесообразнее провести веранду через БТИ. Штрафов, просрочек за несвоевременное оформление нет, владелец может оформить все и через 10 лет. Нужно:

• Принести документы на дачу, землю (правоустанавливающие).
• Написать заявление, в котором отражается, что в технической документации произошли изменения.

Комиссия выходит, проверяет нормативы, параметры пристройки, составляет акт об окончании строительства. Далее изменения вносятся в техпаспорт дома. Теоретически можно веранду, пристроенную к дому не оформлять, но как изменится законодательство спустя годы – не известно. И при продаже дачи придется оформлять полный пакет документов с привлечением БТИ.

С чего начинать строительство

Перед тем как построить подвал в доме своими руками необходимо:

• Определить уровень подземных вод. Без учета этого параметра грамотное сооружение погреба невозможно.
• Находится самое низкое место на участке и в нем бурится скважина. Ее стандартная глубина равна 2,5 метра.
• В скважину заглубляется труба и контролируется появление в ней воды.
• Наличие в трубе жидкости означает, что грунтовая вода поднимается выше, чем оптимальное значение.

• Учитывать степень пучения грунта. Причина этого явления – промерзание влажного грунта, он весной оттаивает и при этом разрушает плотность почвы, делает ее пористой.
• При поднятии воды выше, чем на 2,5 метра, проблему можно решить монтажом дренажа. Это устройство представляет собой трубу, проложенную под землей, через которую отводится вода в дренажную канаву. В этом случае обязательно нужно предусмотреть уклон дренажа: на каждые 10 метров – 5 сантиметров.

Как вырыть котлован

Средние оптимальные размеры подвала составляют:

• Глубина – 2,3 метра.
• Ширина и длина – по 2,5 метра.

Для его размещения выбираются самые возвышенные места на участках. Это дает дополнительную гарантию, что здесь будут отсутствовать подземные воды. Котлован можно выкопать самостоятельно, но лучше это делать с использованием экскаватора.

По периметру его размеры должны быть больше будущего сооружения на 0,5 метра со всех сторон. Это необходимо для устройства гидроизоляции стен.

Котлован для строительства подвала

После рытья котлована необходимо:

• Утрамбовать его дно.
• Насыпать гравийную подушку, высотой 30 сантиметров: 20 сантиметров засыпается песком и 10 сантиметров – гравием.
• Гравий втаптывается в дно котлована.
• Наверх подушки укладывается арматура из прутьев толщиной 8 миллиметров.
• Производится заливка бетонной смесью. Ее состав готовится следующим образом:

1. песок – три ведра;
2. цемент не ниже марки М-200 – одно ведро.

• Дается время на полное высыхание смеси.
• Укладывается гидроизоляционный слой.

Как выполнить гидроизоляцию пола и стен

Если мы сами строим подвал, то для соблюдения технологии, следует выполнить защиту пола и стен гидроизолирующими материалами. В этом случае применяются водостойкие рулонные материалы, такие как, рубероид, который укладывается на застывший бетон, а затем обмазывается гудроном.

При ширине погреба больше чем ширина рулона, его укладывают внахлест, а верхние края поднимаются вдоль стен и приклеиваются к ним.

Защищаются от влаги и стены, но их гидроизоляция выполняется после возведения.

Возведение стен подвала

Строительство стен подвала можно выполнять несколькими методами:

Монолитные бетонные стены. При их строительстве используется технология заливки ленточного монолитного фундамента на песчаной подушке. Для этого:

1. вырывается траншея;
2. устанавливается песчаная подушка;
3. при необходимости дополнительно устраивается опалубка для возведения монолитных стен;
4. настилается гидроизоляционный слой материала;
5. армирование стен;
6. заливка бетоном.

• Стены из кирпича. В этом случае на возведение стен понадобится достаточно много времени. При этом одновременно необходимо следить за разными уровнями стен. Для увеличения жесткости кладки по горизонтали через определенное число рядков укладывается арматурная сетка.
• Стены из блоков – наиболее удобная система возведения стен в подвале. Укладываются элементы с углов. Контролируется их уровень по горизонтальным и вертикальным осям. Между собой блоки надежно скрепляются специальным клеевым раствором.

Как выполнить вентиляцию в подвале

Подвал под домом своими руками

Одной из основных причин повышенной влажности является неправильно организованная система вентиляции. Обычно это вытяжной канал, устроенный в верхней части подвала.

Однако вентиляция – не только удаление из помещения воздуха, но и замена ранее «отработанного» воздуха на свежий. В этом случае необходимо выполнить и вытяжку и приточный канал, через который будет подаваться свежий воздух.

Для чего следует от цоколя протянуть трубку на расстоянии 0,2-0,4 метра от отмостки к нижней части подвала. Здесь трубка должна проходить на высоте 0,3 метра от пола, расположенного по диагонали от вытяжки.

Воздух будет идти по приточному каналу, и заполнять все помещение, затем удаляться через вытяжку, устроенную на противоположной стороне подвала.

Приточная вентиляция нужна и в случае, если в подвале стоит котел. Без нее он просто не будет правильно работать из-за малого объема кислорода, который необходим для сгорания топлива.

https://youtube.com/watch?v=aFwWY6Z2Odk

Особенности хранения продуктов в погребе

Все знают, что продукты необходимо содержать в прохладном месте. На дачных участках для этого используются подвалы и погреба.

Здесь желательно размещать два отделения:

• Для свежих овощей и фруктов.
• Для соленых и квашеных овощей.

Зимой в погребе температура должна быть не ниже 2 °С тепла. Здесь нельзя содержать начинающие портиться или уже сгнившие овощи.

Весной, когда запас продуктов подходит к концу, помещение необходимо:

• Тщательно почистить.
• Вынести полки.
• Хорошо промыть их щелоком.
• Высушить на солнце.
• Стены погреба побелить.

• При наличии в погребе мышей, пол и полки необходимо посыпать сушеной ромашкой, а все отверстия и ходы засыпать ромашкой, смешанной с битым стеклом. Сверху замазать глиной, цементом или известковым раствором.
• Для создания нормальной температуры летом используется охладитель. Это может быть покупной агрегат (см. также Кондиционер для погреба), как показано на фото или создание принудительной вентиляции.

Устройство охладителя в погребе

Основные правила хранения плодов и овощей состоят в следующем:

• Отбирать следует лишь здоровые фрукты или овощи, без механических повреждений.
• Все виды плодов и овощей лучше хранить по отдельности, допускается хранить совместно лук и чеснок; свеклу и картофель; морковь, свеклу.
• Для каждого вида продуктов условия хранения должны быть приближены к оптимальным. Относительная влажность и температура воздуха в период хранения необходимо поддерживать без значительных колебаний.
• Периодически необходимо осматривать хранящиеся овощи и фрукты, своевременно удалять начавшиеся загнивать или высыхать экземпляры.

Характеристика наземного погреба

Такое помещение строят на тенистой части участка. Погреб своими руками при высоком уровне грунтовых вод можно сделать на поверхности земли. Тогда сделать привычную конструкцию под почвой не получится. Сделать наземный погреб своими руками можно на земле или на незначительном углублении (до 50 см). Чтобы продукты в таком хранилище не испортились, он должен напоминать большой термос, в котором в любое время года сохраняется нужная температура даже в неотапливаемом помещении. Достаточно материалов, которые можно купить в любом строительном магазине.

Погреб на улице в среднем строят высотой в 2 м. Над ним нужно сделать искусственный холм. Достаточный земли около стен и на крыше такой конструкции обеспечат комфортную температуру для продуктов в любое время года. Между внешними и внутренними стенами обязательно прокладывается утеплитель. Без него зимой свежие овощи замерзнут. Если погреб строится для хранения льда, необходимо сделать заглубление в 40-50 см. Этого достаточно, чтобы даже летом все запасы не превратились в воду.

Внимание!Хранилище такого типа нельзя делать без фундамента. Для небольших строений подойдет песчано-щебеночная насыпь

Основание для более крупной конструкции делают ленточное или столбчатое.

Подземельная часть

В первую очередь, следует сделать котлован с запасом на 50 см во все стороны. Эти запасы потребуются, когда понадобится провести нужные коммуникации или обустроить гидроизоляцию настенной поверхности. Стены создаются из камней, блоков, либо кирпича.

Если используются брёвна, то они должны предварительно обработаться антисептиком, чтобы в будущем не подвергались гниению и образованию плесени. Нередко создают сооружение монолитное из бетона в качестве цоколя: готовится опалубка, возводится сетка из арматуры, заливается бетоном.

Чтобы защитить стыки, а также углы, применяется рубероид. По окончании демонтажных работ опалубки на настенную поверхность наносится смесь из цемента.

С внешней части на конструкцию наносится мастика битумная. Слой дренажа защитит постройку от грунтовых вод. В качестве материала для дренажа можно применить щебень, гравий, либо бой из кирпича. Основание сооружения следует защитить водонепроницаемой подушкой.

Обустройство погреба в гараже своими руками

Строительство погреба в гараже лучше начинать при планировании наземной постройки. Если же решение сделать хранилище пришло после этого, то процесс немного усложнится за счет уборки земли и размещения конструкций и стройматериалов. Лучше начинать с того, что полностью освободить помещение, и лишь потом приступать к работам. Пошаговая инструкция выглядит так:

1. Предварительные расчеты и выбор точного места необходимо проводить в самом начале.
2. Рытье котлована и утрамбовка стен должны проводиться качественно, вся лишняя земля просто выносится. По стандарту, обычно роют прямоугольные ямы.
3. Заливают фундамент, он же пол. Если планируется возведение стен из блоков, то дополнительно выполняются работы по возведению опалубки. Кирпичная кладка будет прекрасно держаться и на бетонном полу без дополнительных укреплений.
4. Далее следует возведение стен, тут каждый выбирает наиболее удобный для него вариант. Кирпичная кладка, бетонные блоки, монолитная заливка выполняются по-разному, но заранее стоит предусмотреть и продумать размещение дверей и вентиляционных отверстий.
5. Далее устанавливается перекрытие, оно может быть деревянным или иметь металлическую основу. Кладка балок происходит на бетонную основу или металлические штыри.
6. Не стоит пренебрегать гидроизоляцией, это немаловажный элемент при строительстве домов, бань, погребов. Лучше всего на битумную мастику укладывать рубероид.
7. Заключающим этапом станет проведение электромонтажных работ, освещение в погребе будет необходимым.

Установка лестницы, предварительно обработанной лакокрасочными материалами, специально подобранными для влажных помещений, не займет много времени. Сразу же после этого обычно размещают мебель для погреба: ящики, отсеки, стеллажи.

Оборудовать погреб в гараже собственноручно несложно. Главное – проводить все работы в указанном порядке и применять стройматериалы отличного качества.

Полезные статьи:

Как сделать лестницу в подвал

Как сделать потолок в погребе

Как подобрать панели для цоколя

Особенности бассейна в подвале частного дома

Что нужно знать о боковом давлении грунта на стены подвала

Как правильно положить керамогранит для цоколя

Преимущества гранитного цоколя

Постройка погреба в гараже своими руками

Как бороться с грызунами

Наличие мышей и крыс в овощехранилище не допустимо!

В этом случае необходимо:

• Цементным раствором заделать все щели.
• На вентиляционные каналы установить металлические сетки.

Металлические сетки на вентиляционных отверстиях

Грызунов отпугивает запах нафталина и некоторых сухих трав: чернокорня, дикой мяты, багульника болотного. Их нужно разместить в коробочках в подвале и грызуны обязательно уйдут.
Можно разместить обработанную ядом подкормку для грызунов, но нужно следить, чтобы не отравились кошки, которые их ловят.

Также можно установить промышленный «отпугиватель грызунов», который генерирует ультразвуковое излучение. Надолго из подвала могут исчезнуть мыши и крысы от запаха жженой шерсти.

Как подготовить к зиме погреб хорошо показывает видео.

Вырастить щедрый урожай – это полдела. Главное – собрать и сохранить его в хорошем состоянии.

Как сделать гидроизоляции

При постройке погреба важным вопросом считается устройство гидроизоляции.

Для ее изготовления материал может быть:

• Безнапорным. Применяются при достижении грунтовых вод пола.
• Противонапорным. Используется при достижении уровня воды в погребе до пола со стороны напора воды.
• Чтобы из-за грунтовых вод строение не разрушилось, пол и стены делаются водонепроницаемыми и крепкими.
• При выборе для строительства красного кирпича, его необходимо, для увеличения прочности материала, обязательно обработать раствором цемента. Использование рубероида дополнительно укрепляет стены подвала.
• Для защиты строения от пагубного воздействия воды, вокруг него нужно положить дренажный слой, необходимый для выброса жидкости.
• Дренаж соединяется с отдельно стоящим колодцем, который вырыт рядом с погребом.
• Дренаж чередуется с вынутым грунтом слоями, его необходимо обязательно утрамбовывать.
• Более надежным вариантом является засыпка глиной, тогда гидроизоляция станет более прочной.
• Для уменьшения давление грунтовой воды, нужно соорудить отмостку, или своеобразную емкость, имеющую наклон для отвода воды, с размерами в ширину от 0,5 до двух метров.
• Если сооружение защищено от давления, которое создают грунтовые воды, гидроизоляцию можно выполнить разогретым битумом, наносится он на поверхность стен, и создает защитную пленку.
• Перед тем как нанести битум, стены нужно обработать цементным раствором.
• Битумную изоляцию рекомендуется осуществлять в два слоя. При высыхании битума стены следует обсыпать песком.

Как бороться против сырости

После сбора хорошего урожая садовод-огородник озабочен как его сохранить без ущерба. Часть овощей и фруктов идет на переработку, остальные овощные культуры отправляются на хранение в погреб. Но перед каждой его загрузкой необходимо подвал как следует подготовить.

При осмотре помещения выявляются зоны, где повышенная влажность.

Признаками высокой влажности являются:

• Затхлый запах воздуха.
• Капли воды на стене.

Основные этапы работ, которые можно выполнять своими руками:

• Проветривание подвала, открыв все люки и двери.
• На освещенное место выносятся стеллажи, полки, для уничтожения солнечным светом микробов. Те места, которые повреждены плесенью зачищаются, новыми заменяются прогнившие доски.
• Обработка раствором формалина или медным купоросом всех ящиков и емкостей.
• Обжигание паяльником или замена новыми досок, испорченных гнилью или плесенью.
• Абсорбировать лишнюю влагу естественным образом может помочь расстановка коробок в углах погреба с углем или солью.
• Уменьшить влажность воздуха и продезинфицировать поверхности помогает выполнение побелки стен негашеной известью. При укладке в закрома картошки, ее можно смешать с гашеной известью.

Гашеная известь для хранения картофеля

Как выполнить активную сушку – подогрев

Просушить погреб можно электрическими тэнами или другими подобными устройствами, но в этом случае увеличивается цена работ, из-за большого потребления электроэнергии.

Помимо этого, по технике безопасности в погребе не предусмотрено напряжение питания в 220 вольт.

Для просушки погреба не рекомендуется пользоваться вентилятором, которому для питания нужна сеть в 220 вольт. Причины такие же – опасность возникновения короткого замыкания и поражения электрическим током, в условиях повышенной влажности.

При просушке электрическими приборами, необходимо обязательно убедиться в том, что они исправны и хорошо изолированы.

Просушить помещение можно опустив в него ведра с тлеющими углями. Используя такой метод можно не только высушить погреб, но и обеззаразить его.

Разновидности и особенности погребов

Помещение может применяться для размещения всех видов сельскохозяйственной продукции: овощей и фруктов, корнеплодов, сырокопчёных колбас, сыра и даже вина. Конкретный выбор зависит от того, что хранят в погребе, так как получить нужную температуру и влажность можно за счёт различного погружения на глубину. Чем ниже относительно уровня земли находится помещения, тем прохладнее в нём. Но возникают и дополнительные проблемы: вентиляция, скопление газов, насекомые и грызуны.

Есть разные варианты обустройства помещения:

• Наземное.
• Подземное.
• Комбинированное.

Погреб для хранения овощей может быть сложным и состоять из подземной и надземной части. Как правило, именно на таком варианте и останавливаются многие. В этом случае хранение овощей в погребе летом и зимой упрощается. Так как по кровле никто не будет ходить, нет смысла в её капитальном усилении. Поскольку температура всё равно сильно не поднимется, можно обойтись только холодильной установкой.

Обработка подвала (погреба) дезинфицирующими растворами

Побелка известью-пушонкой

При подготовке погреба и подвала к зиме не забываем о необходимости провести обеззараживание его стен, при этом выбор способа обработки зависит только от материала, из которого сделаны стены хранилища. Если материалом является кирпич, то можно произвести обычную побелку специальным раствором, приготовленного на основе извести с добавлением 5-процентного раствора медного купороса. При присутствии деревянных перекрытий для обработки используют раствор 10-процентного медного купороса. Процесс обеззараживания помещения проводится с использованием обычного валика или губки, а для труднодоступных мест используется пульверизатор. После окончания процедур погреб тщательно проветриваем.

Используем марганцовку

При отсутствии известковой побелки, для обработки стен можно использовать сильный раствор марганцовокислого калия либо табачный отвар (5 столовых ложек табачной пыли заливается 1 литром воды).

Серная шашка

Старым и проверенным способом по дезинфекции погреба является использование серы для окуривания помещения. Такая работа должна проводиться в абсолютно герметичных условиях, иначе все труды окажутся напрасны. Этот способ обеззараживания требует строгого выполнения техники безопасности, поскольку сернистый газ, образующийся во время горения серы, является ядовитым для человеческого организма.

Рассчитываем их количество

При расчете количества серы необходимо учитывать, что на каждый метр кубический помещения следует затратить примерно 40-60 грамм серы. Указанное количество этого вещества насыпается на металлическую поверхность и сжигается, а образовавшимся в процессе горения дымом обрабатываются все укромные уголки. После проведения дезинфекции таким способом погреб плотно закрывают на несколько часов, а спустя их проводят тщательное проветривание. Прибегать к такому способу необходимо только при наличии изолированного погреба, поэтому если овощехранилище находится в жилых помещениях, да еще и с вентиляционными каналами, такая дезинфекция не подойдет.

Как воспользоваться негашеной известью

Хорошим способом для избавления от вредных насекомых, попавших в помещение еще с прошлым урожаем, а также для удаления плени и грибков является такой способ: несколько килограмм негашеной кормовой извести засыпается в емкость и заливается водой. После этого в спешном порядке необходимо покинуть помещение и создать его герметичность на несколько дней. Спустя 1-3 суток необходимо провести тщательное проветривание, а для достижения полного избавления от вредителей провести повторную обработку через несколько дней.

Более простым способом защиты урожая от грызунов является обкладка кирпичами ящиков с собранными плодами. Это поможет поддерживать в погребе необходимую влажность, что увеличит срок хранения овощей и фруктов.

Как выращивать в подвале клубнику

Обеспечить себя круглый год вкусно ягодой можно выращивая ее в подвале. Правильное выращивание клубники в подвале дает урожай намного больше, чем это возможно в теплице или на открытом грунте. При этом растениям необходимо создать некоторые условия.

А именно должно быть наличие:

• Грунта.
• Полива и подкормки. Питательный раствор представляет собой не просто воду из-под крана, а сбалансированное соотношение полезных веществ, которые необходимы под конкретную культуру.
• Опыления.
• Освещения. В подвале лишь искусственное, а световой день для клубники должен быть 14 часов в сутки.

Освещение при выращивании клубники

В плане сбора урожая удобным является гидропонный метод выращивания клубники, когда растения высаживаются не в почву, а в искусственную питательную среду.

Можно использовать такие виды гидропоники:

• Водную, погружение корней выполняется непосредственно в водный раствор.
• Субстратную, корни питаются за счет постоянного смачивания субстрата из гравия или щебня.
• Воздушную, используется для растений, имеющих воздушную корневую систему.

Как выполнить выращивание тюльпанов в подвале хорошо показывает видео.
В погребе кроме хранения фруктов и овощей, выращивания клубники и цветов, можно хранить все заготовки на зиму. Цена строительства такого хранилища сравнительно невысокая для своего дома, а пользы и удобств огромны.